Диффузия
Слева синий газ, справа красный, между ними перегородка. Уберите её, и газы перемешаются за полминуты. Обратно они не разойдутся никогда, хотя каждый отдельный удар ничем не запрещено прокрутить назад.
Почему перемешавшиеся газы не разделяются обратно
Счётчик показывает, насколько газы перемешались: ноль, пока они сидят по своим половинам, единица — когда синие и красные равномерно размазаны по всей коробке. После снятия перегородки он доходит до 0,97 и дальше не растёт, потому что идеально ровно не бывает.
Теперь главный вопрос: почему назад не получается? Снимите на видео удар двух шаров и пустите задом наперёд. Ничего странного вы не увидите, такой удар вполне возможен. Но чтобы разошлись обратно все три сотни шаров, им пришлось бы одновременно полететь каждый в свою сторону.
Ждать такого совпадения дольше, чем существует Вселенная. Запрета нет, просто шансы настолько малы, что этого не случится никогда. Физики говорят, что беспорядок сам собой не убывает.
Поэтому запах разносится по комнате, сахар расходится по чаю без ложки, а чернила в воде не собираются обратно в каплю. Разделить смесь можно только работой: чтобы получить из воздуха чистый кислород, его охлаждают почти до минус двухсот, пока он не станет жидким, и за каждый баллон платят электричеством.